Tenuta Canto alla Moraia 
　敷地内に生育する桑の木にちなんで名付けられた Tenuta Canto alla Moraia ワイナリーは、トスカーナの Chianti Colli Aretini に拠点を置き、11 ヘクタールのブドウ畑を持ち、2002 年にすべて更新されました。
2009 年にオーガニック認定を受け、2020 年に demeter 認定を受け、さらに自然と調和したワイン造りを目指し、ビオディナミのワイン造りにも取り組み始めました。
　生産工程では機械化はほとんどまたはまったく行われておらず、馬が土を耕し、ガチョウを使ってぶどう畑を掃除しています。
　ブドウは手摘みで選別された後、通常は除梗され、破砕され、ステンレス スティールでゆっくりと発酵されます。その後、トノーで最長 3 年間熟成されます。

Gianetto 2015 IGT (Grand Selection)
　最高のサンジョヴェーゼ ブドウを厳選し、このワインは良いヴィンテージにのみ生産されます。その結果、信頼性とインスピレーションの完璧な組み合わせが生まれました。

　明るく澄んだルビーレッド色。熟した赤い果実とスパイシーなノートのはっきりとしたノートを持つ強烈な花束。まろやかでまろやか、酸味があり、持続的であると同時に柔らかく、成熟した温かみのあるタンニンがあります。
　トスカーナの伝統、赤身の肉、ジビエの最も重要な料理をすべて取り揃えています。おいしい味付けまたは中程度の味付けのチーズ。

生産量: 2015年と2016年のヴィンテージはわずか3,000本。
ブドウ品集: 100% サンジョヴェーゼ

アルコール分: 14%