Champagne Jean Philippe Trousset
Champagne Jean Philippe Trousset (元 Trousset Guillemart)は、モンターニュ・ド・ランスのふもとに位置する小規模なシャンパーニュ生産者で、独立ヴィニュロンのカテゴリーに属しています。Trousset Guillemart 家は、17 世紀からサシーのプルミエ クリュ村に存在しています。
1958年、レ・メヌー、サシー、ヴィルドンマンジュの3つのプルミエ・クリュ村にある7.6ヘクタールのドメーヌ・トルセ・ギユマールが誕生しました。ぶどう畑はすべて、粘土質石灰岩と砂質の土壌に分布しており、プルミエ ・クリュに分類されます。
植物の平均樹齢は 25 年です。今日の栽培は、機械的除草と生物学的処理を使用した持続可能なブドウ栽培に基づいています。
Champagne Jean Philippe Trousset は、年間約 72,000 本のボトルを生産しています。
Extra Brut
ピノ・ノワール 50%、ムニエ 30%、シャルドネ 20%。ピノ主体のシャンパーニュです。澱と共に10ヶ月熟成させた数年のブレンドワイン。セラーで 15 か月間、ワインにわずかなマロ濾過を行わずに熟成。ステンレスタンク90%、オーク樽10%
力強く口に含んでいきます。洋ナシ、リンゴのコンポート、ほのかな柑橘系の風味が味の特徴を支配しています。トルーセのエクストラ ブリュットも、軽さと力強さを併せ持っています。
ブドウ品集:
50% ピノ・ノワール
30% ムニエ
20% シャルドネ
アルコール分: 12%
Champagne Jean Philippe Trousset Extra Brut
¥8,836価格