Villa Canestrari は、イッラージ バレーの 20 ヘクタールの土地で 4 世代にわたって働いてきた職人のワイナリーです。
　彼らの物語は、1888 年にカルロ・ボヌッツィがワイナリーでワインの製造と瓶詰めを始めたときに始まりました。

ブランドとしてのヴィラ カネストラーリは、1990 年代にボヌッツィ家とフランキ家が合併して誕生し、高品質のワイン造りの象徴となりました。

SOAVE SUPERIORE RISERVA DOCG 2017 
　ソアヴェはガルガーネガから作られ、収穫は9月中旬頃に始まり、10月に終わります。ぶどう畑を2回通過し、慎重にぶどうを選択することで、完璧な熟成が保証されます。

　ぶどうは風味を強めるために 2 か月間乾燥させます。ワインは軽くトーストした樽で1年間熟成され、オークは完璧にバランスが取れており、ワインを圧倒することなく、テクスチャーと複雑さを加えています。

　その香りは、フルーツとスパイシーでナッツの香りです。味わいはほんのりバニラの香りがあり、非常に強烈なストーン フルーツと、バナナとパイナップルの痕跡があります。
　その見事なバランスは、見事なワイン造りの賜物です。

ブドウ品集: 100% Garganega 
アルコール分：14%